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木榨榨油
作者:admin 发布时间:2019-09-05 13:26

  【年夜千视界】

  非遗“木榨榨油”是一项传统的手工榨油技能,最夙兴源于唐朝,元朝《王祯农书》、明朝《天工开物》等汗青册本中也有记录。

工人徒弟使劲推进200多斤重的撞锤撞击木楔

  在广东省龙川县的赤光镇,至今依然保留着“木榨榨油”的传统。木榨榨油工艺的用具跟设备重要有木榨、槽板、铁锤等。另要设置灶具、稻草等。用水车动员铁轮,将放在石槽中的山茶籽重复碾压,直至茶仁酿成细滑的茶粉。将茶粉蒸煮后,用手工制造成坯饼。坯饼放入榨膛,再用重达200斤的撞锤,重复撞击榨膛上的木楔子,一直压迫坯饼,使此中的油脂排泄。榨油的每一道工序都是人工实现,环环相扣。看似简略的操纵,实在都存在技巧含量。这些技能,全凭徒弟的辈辈相传跟实际教训。

采摘茶籽

  “木榨榨油”手工工艺得以传承与发挥,离不开龙川县委县当局的鼎力支撑。缭绕建立粤港澳年夜湾区“菜篮子、果盘子、米袋子、油瓶子”的目的,龙川县充足施展当局领导感化,鼎力支撑开展古代农业,放慢推动省级古代农业(油茶)工业园建立,擦亮龙川油茶品牌,让更多人意识、懂得“木榨榨油”这项传承千年的非遗。光亮日报记者郭俊锋摄/光亮图片

  《光亮日报》( 2019年09月01日?12版)




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